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產(chǎn)品中心

QF-45C京式壓力炸鴨爐

    詳細說(shuō)明


    特 性：

    （1）超豪華外型設計，整機不銹鋼，鑄鋁上蓋，結構安全。
    （2）整體不銹鋼材料，電子定時(shí)，自動(dòng)控壓排氣。

    產(chǎn)品簡(jiǎn)介：   

    電      源： 專(zhuān)用燃氣加熱（220v/12v）自動(dòng)控溫

    可調工作溫度：20--300°C

    額定工作壓力：0.0833MPa

    可調工作時(shí)間：1--99min

    外型尺寸（鍋蓋關(guān)閉時(shí)）：640×1120×1200mm(該數據摘自說(shuō)明書(shū)，商業(yè)商品尺寸按實(shí)際為準!)

     

    重量：140Kg  加外面木箱包裝20KG左右  整體重量：160KG

    京式壓力炸鴨爐

     主要特點(diǎn)：
     1、一次炸8只鴨左右，每鍋炸14分鐘。鍋油5分鐘燒開(kāi)、溫度調160-170度
     2、炸鴨爐采用高溫高壓原理，炸制的鴨外酥里嫩，幾十米外都能聞到烤鴨的香味。
     
     3、分380V全電型，220V氣電兩用型，全燃氣型三種款式,
    利潤分析：按每天賣(mài)100只炸鴨，每只賣(mài)25元，每只炸鴨10元利潤，每天可以賺1000元，每月可以賺到30000元左右，每年可以賺到36萬(wàn)元左右、一般兩三天就可以把買(mǎi)機器的價(jià)錢(qián)賺回來(lái)了。
     

     銷(xiāo)售方法：一定到人流多、熱鬧的的農貿市場(chǎng)或大超市，人越多的地方生意越好。把廣告展示效果做好，可以招來(lái)新客人，按我們配方把味道做好，可以留住老客人。
    工作原理

    1、加熱----本壓力炸鍋采用380V、4.5kw環(huán)形電熱管三根，接成三角形電路作為加熱體，三根電熱管位于鍋內中下部，保持其鍋底溫度較低，所以落下的食品渣不至于變成焦黑。

    2、鍋蓋密封----蓋內的不銹鋼襯板鑲有耐油耐高溫的橡膠密封圈，靠雙絲桿與鍋口鎖緊，使之密封。工作時(shí)，因鍋內有壓力，千萬(wàn)不可松開(kāi)絲桿，以免高溫傷人。

    3、溫度控制----本機采用國內優(yōu)質(zhì)上海天平溫度控制儀鍋內安置感溫頭，溫度變化由指針顯示又與預選值比較，起到控制作業(yè)。

    4、壓力控制-----限壓閥將鍋內壓力限制在0.08MPa以?xún)?，超過(guò)之后，蒸汽將壓閥打開(kāi)，釋放蒸汽到排氣罩內。萬(wàn)一限壓閥失效，當鍋內壓力到達0.1MPa時(shí)，安全閥自動(dòng)開(kāi)啟，起到雙重安全保護作用，萬(wàn)一安全閥也失效，壓力超過(guò)0.12MPa時(shí)，應打開(kāi)放氣閥，采用人工放氣始終保持鍋內的壓力為0.08MPa至鍋內食品炸熟后再進(jìn)行檢修。

    5、時(shí)間控制-----本機采用國內數字集成式時(shí)間繼電器，可根據不同的食物選取不同的時(shí)間，時(shí)間與溫度起到綜合控制作用。

    6、排氣-----裝在機器的后上部的排氣罩是在限壓閥及放氣閥卸壓放氣時(shí)降低噪音，并將冷水流至接水盒接在機器的后部，應進(jìn)行檢查，水滿(mǎn)后倒掉。

    7、濾油-----炸制后將油放至油箱中，經(jīng)過(guò)濾，再倒回鍋內。

    8、“電源開(kāi)關(guān)”為鑰匙開(kāi)關(guān)，以便專(zhuān)業(yè)人操作，安全可靠
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